“京の食文化”報告書に おばんざい地域色豊か (久御山のグループ)

京都の地域色豊かな食文化を紹介する報告書

《城南新報2018年4月8日付紙面より》    京都府内各地に受け継がれている食文化を後世に伝えようと、久御山町の住民らのグループが報告書「食文化の伝承」を作成した。同町で開いたフォーラムの様子や、京都の家庭の 続きを読む “京の食文化”報告書に おばんざい地域色豊か (久御山のグループ)

京の伝統食 久御山で交流 旧山田家住宅で初フォーラム (ふるさと学ぶ会)

東一口のふるさとを学ぶ会は巨椋池の川魚文化を紹介

《城南新報2018年2月11日付紙面より》    地元の食文化の伝承を目指す「京の伝統食フォーラム」が10日、久御山町東一口の旧山田家住宅などで初めて開かれた。伝統食の次世代への継承に取り組む府内の団体から約6 続きを読む 京の伝統食 久御山で交流 旧山田家住宅で初フォーラム (ふるさと学ぶ会)