完熟大梅「城州白」仕込み 3年熟成…香港でも人気 ダイナミックに梅酒作り (城陽酒造㈱)

大型タンクに漬け込まれる完熟・大梅「城州白」

《城南新報2017年6月30日付紙面より》    城陽酒造では、根強い人気の地酒に加え、1991年6月、当時の今道仙次市長の後押しを受けて、国税庁からリキュール免許を取得。梅酒は、女性に飲みやすいことから一時、 続きを読む 完熟大梅「城州白」仕込み 3年熟成…香港でも人気 ダイナミックに梅酒作り (城陽酒造㈱)

フランス赤ワイン&青谷の梅酒 日仏コラボで“城州白”PR (城陽酒造㈱)

フューザル社製のワイン樽を前に歓談する島本社長と奥田市長ら

《城南新報2017年3月23日付紙面より》    城陽酒造㈱(島本稔大代表取締役)=奈島久保野=に、ワインの本場「フランス」ボルドー市のシャトー・ド・フューザル社から、2年熟成に使用された赤ワイン樽が届き、話題 続きを読む フランス赤ワイン&青谷の梅酒 日仏コラボで“城州白”PR (城陽酒造㈱)

城陽特産『城州白』の収穫(青谷梅林)

大梅の収穫作業に追われる堀井さん

《城南新報2016年6月25日付紙面より》    府内最大のウメの産地、鎌倉末期から680年もの歴史を誇る城陽市の青谷梅林で、梅干しや梅酒、お菓子づくりに人気が高い大梅『城州白(じょうしゅうはく)』の収穫が最終 続きを読む 城陽特産『城州白』の収穫(青谷梅林)